Kirschpflaume

Die Kirschpflaume ist ein Strauch oder kleiner Baum und gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist ausgewildert und stark ausgebreitet. Man findet sie oft an Straßen- und Wegrändern. Auch als Zierstrauch ist sie beliebt. Der Strauch oder Baum erfreut uns im zeitigen Frühjahr mit den Mandelbäumen als eine der ersten Blütenpflanzen mit seinen weißen oder roten Kirschblüten. Die Laubblätter werden etwa 7 cm groß und haben eine eiförmige Form. Der Blattrand ist doppelt gesägt. Die Blüten erscheinen vor dem Blattaustrieb. Die Blüten sind weiß oder rosa gefärbt und haben einen Durchmesser von etwa 2-3 cm. Sie haben Nektarien ausgebildet und duften sehr intensiv. Es sind fünf Kelchblätter, fünf weiße Kronblätter, etwa 20 Staubblätter und ein Griffel mit breiter Narbe vorhanden. Die Früchte sind etwa so groß wie Mirabellen, mit denen sie oft verwechselt werden. Je nach Art sind sie gelb oder rot gefärbt. Im Gegensatz zu den Mirabellen haben die Kirschpflaumen Kerne, die mit dem Fruchtfleisch fest verwachsen sind. Bei den Mirabellen kann man die Kerne vom Fruchtfleisch einfach ablösen. Die Früchte sind essbar und können z.B. als Kompott oder Marmelade Verwendung finden.