Zur Ordnung der Süßgrasartigen gehören die Süßgräser (Poaceae), die Sauergrasgewächse (Cyperaceae), Binsengewächse (Juncaceae), die Rohrkolbengewächse (Typhaceae) u.a..

Familie Süßgräser (Poaceae)

Die Süßgräser (Poaceae) sind eine der größten Familien der Blütenpflanzen. Mehr als 10.0000 Arten sind bekannt. Große Flächen wie in den Savannen, Prärien oder die Pampa in Argentinien werden von ihnen bevölkert. Auch unsere Nutzpflanzen, die Getreidesorten wie Hafer, Gerste, Roggen oder Mais gehören zu den Süßgräsern. Die Stängel, auch Halme genannt, sind rund und innen hohl. Es gibt Abschnitte (Internodien), die von Knoten (Nodien) getrennt sind. Die Blüten wachsen in Blütenständen wie Rispen, Ähren oder Trauben. Die Blüten bestehen aus Hüllspelze, dann Deck- und Vorspelze. Sie können lange Grannen tragen. Schwellkörper öffnen die Spelzen und geben die Blüte zur Bestäubung frei. Meist sind drei Staubblätter und ein oberständiger Fruchtknoten vorhanden. Die Schließfrüchte haben eine eiweißreiche Schicht (Aleuronschicht) unter der Frucht- und Samenschale und einen großen Mehlkörper (Endosperm) ausgebildet.

An dieser Stelle werden nur vereinzelt Vertreter der Süßgrasartigen Pflanzen vorgestellt. Einige Getreidesorten (Süßgräser) werden in der Rubrik Lebensmittel dargestellt.
Der Schwerpunkt liegt allerdings auf den anderen, in der Übersicht dargestellten Rubriken. Dennoch sollte diese erfolgreiche Pflanzenordnung der Blütenpflanzen nicht fehlen.

Unsere Getreidepflanzen wie der Roggen gehören zur Familie der Süßgräser in der Ordnung der Süßgrasartigen.