Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
Die Zitronenmelisse ist ein wichtiges Salatkraut. Frisch verwendet liefert das Kraut seinen säuerlichen Geschmack. Auch als Tee findet die Zitronenmelisse Verwendung.
Die Zitronenmelisse gehört zu den Lippenblütlern. Die Blätter sind behaart, rau und am Rande gekerbt. Die Blüten entstehen in den Blattachseln der oberen Laubblätter. Sie sind in Halbquirlen angeordnet. Ober- und Unterlippe sind leicht gezähnt. Die Blüten sind weiß. Die Früchte bezeichnet man als Klausenfrüchte. Diese Früchte springen auf und geben den Samen frei.
Fotogalerie
