Echter Buchweizen (Fagopyrum esculentum), Familie der Knöterichgewächse
Buchweizen ist eine alte Getreideform, die heute wieder in Bioprodukten Verwendung findet. Meine Pflanzen stammen von einer Aussaatfläche, die an die Felder eines Bauernbetriebes grenzte. Hier säte der Bauer eine Mischung von Pflanzen, die zur Anlockung für Bienen und andere Insekten diente, darunter der Echte Buchweizen. Der Echte Buchweizen ist an einigen Stellen ausgewildert.
Die Blüten tragen 5 weiße bis rosafarbene Blütenhüllblätter. Die Staubblätter sind violett und fallen mit bloßem Auge auf. Der Griffel ist dreigliedrig. Die Früchte sind Nüsschen, die eine Pyramidenform haben. Die Laubblätter sind stängelumfassend.