Paprika (Capsicum)

Paprika gehört wie die Tomaten, Kartoffeln, Auberginen zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae). Botanisch handelt es sich bei dem Paprika um eine Beere, wir bezeichnen die Frucht umgangssprachlich als Schote. Gemüsepaprika wird gerne roh gegessen oder vielseitig als Gemüsebeilage verwendet. Hier beschäftigen wir uns mit dem Teil, den Sie wegwerfen. An den Scheidewänden der Frucht sitzen die Samen, die man auf keinen Fall im Salat oder im Gemüsesud wiederfinden möchte. Sie schmecken sehr bitter. Nähern wir uns mit dem Mikroskop, sehen wir eine schöne Nierenform und Oberflächenstruktur. Die Farbe kann je nach Reifezustand von weiß, gelb nach braun wechseln. Besonders imposant ist ihre Aufreihung der Samen am Fruchtboden. Einfach schöne Detailaufnahmen.

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