Jungfer im Grünen (Nigella damascena)
Die Jungfer im Grünen ist eine einjährige Gartenpflanze aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Sie kommt aus dem Mittelmeerraum und wird in Bauerngärten gerne angepflanzt. Sie wird bis zu 50 cm groß. Auffallend sind die feinen fiederartigen Laubblätter. Es sind fünf Kronblätter vorhanden, die blau oder weiß gefärbt sind. An der Basis sitzen nach innen Hönigblätter, die zwei Lippen ausgebildet haben und behaart sind. Es sind viele Staubblätter und fünf Fruchtblätter vorhanden. Die Fruchtblätter sind zu einem Fruchtknoten verwachsen und enden in fünf Griffeln. Die Griffel biegen sich mit zunehmender Reife nach unten, um den Pollen anderer Blüten von dem Rücken der Nektar saugenden Insekten aufzunehmen. Es wird eine drei Zentimeter lange Kapselfrucht gebildet. Die schwarzen Samen sitzen in versetzter Reihe in schlauchartigen Pergamenthüllen und werden durch den Wind ausgebreitet. Die Samen haben eine raue Oberfläche mit nahtförmigen Erhebungen.
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