Ingwer

Ingwer ist die Wurzel der Ingwerpflanze, ein Gewürzmittel für Suppen, Eintöpfe, Fischgerichte u. a., ein zentrales Gewürz in der indischen Küche. Natürlich kommt Ingwer in Indien, Indonesien und China (u.v.a. tropische und subtropische Länder) vor. Auffallend ist die Schärfe, die auch desinfizierend wirkt. Ingwer hat längst als Würz- und Heilmittel bei uns Einzug gehalten.

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