Hummer (Homarus)

Die Familie der Hummer gehört zur Klasse der Höheren Krebse und zum Stamm der Gliedertiere. Hier sollen keine ausführlichen, mikroskopischen Untersuchungen getätigt werden, lediglich ein paar Strukturen werden aufgezeigt. So schauen wir auf die Antennen, die Zangen und das letzte Schwanzsegment. Der Hummer wird beim Abkochen rötlich, ist in lebendem Zustand blau-schwarz.

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