Wald-Sauerklee (Oxalis acetosella)

Der Wald-Sauerklee, im Sprachgebrauch auch Kuckucksklee genannt, schmeckt aufgrund der Oxalsäure leicht säuerlich. Er gehört zur Familie der Sauerkleegewächse (Oxilidaceae). Die Blätter sind dreigeteilt, kleeartig. Die Blütenblätter sind weiß mit violetten Streifen, am Grunde des Blütenblattes ist ein gelber Fleck zu erkennen. Es sind in zwei Kreisen angeordnet zehn Staubblätter vorhanden sowie fünf Griffel. Bei Kälte oder in der Nacht klappen die Blätter ab. Dazu sind Biegungszonen ausgebildet, die wir auch bei den Flügeln von Käfern kennen. In den Biegungszonen sind Sinneshaare vorhanden, die die Stellung der Blätter steuern helfen. Das Aufstellen erfolgt durch den Druck des Pflanzensaftes (Turgor). Es werden fünffächerige Kapselfrüchte ausgebildet.

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